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Frische Schokoladenkekse
Außen kross, innen weich!
Wer kennt sie nicht, die typisch amerikanischen Schoko-Cookies, die es mittlerweile in fast jedem Café gibt, welches „Coffee to go“ anbietet. Diese Cookies sind frisch zubereitet, mit einem Verhältnis von Bitter- zu Vollmilchschokolade von 2:1. Außerdem sind sie mit Dinkelmehl und nur wenig Zucker gebacken – was dem Geschmack aber keinerlei Abbruch tut, sie schmecken herrlich frisch und nicht zu süß! Achtung, bei diesen Cookies kann man kaum aufhören zu essen!!
Geschäftskunden, die die Cookies in ihrem Café verkaufen möchten, empfehle ich, sie frisch zu verkaufen, also an dem Tag, an dem sie gebacken wurden. Bitte mind. 1 Woche im Voraus bestellen. Dann kann auch die Lieferzeit abgesprochen werden.
Für Privatkunden hier der Hinweis, dass die Cookies sich in einer luftdichten Dose ca. 1 Woche im Kühlschrank halten. Sie schmecken dann nicht wie frisch gebacken, aber immer noch sehr fein, und eignen sich wunderbar zum tunken! Die Mindestabnahmemenge der Cookies ist sehr hoch, jedoch habe ich manchmal ein paar in der Keksbar da. Dies poste ich dann unter den News. Oder du rufst an / kommst vorbei und schaust, was gerade frisch da ist. Vielleicht überzeugen dich dann auch die Brownies oder die Buttermilchschnitten!
Es gibt die Cookies übrigens auch mit Blutorangen-Aroma (hundertprozentiges, reines ätherisches Öl in Bioqualität). Das gibt eine besonders feine, dezente Note.
preis
Mindestabnahmemenge 48 Stk (Durchmesser 6cm)
oder auf Anfrage
45 Euro pro 48 Stk
Wichtig: Bitte mind. 1 Woche im Voraus bestellen!
cookie-geschichte
Ich habe früher schon oft Cookies gebacken, aber das Rezept hatte mich nie zufrieden gestellt. Nun, im Zuge der Vorbereitungen für die Keksbar, habe ich das Thema „Schoko-Cookies“ erneut in Angriff genommen und viel experimentiert, bis ich zufrieden war. Die Testesser hat es gefreut! Nun muss ich mich immer sehr zusammennehmen, wenn ich Cookies im Kühlschrank habe, um nicht alle auf einmal zu essen!