Projekte

Die Leidenschaft für Backexperimente reißt nicht ab!

Hier einige  Ideen und aktuelle Projekte:

  • Rosmarinkekse – sie schmecken schon ziemlich gut, sind aber noch nicht perfekt; in der Keksbar kannst du sie gern probieren!
  • Canistrelli = korsische Frühstückskekse – etwas ganz besonderes! Gesunde krosse Kekse mit Kastanienmehl. Das Rezept steht mittlerweile. Aktuell läuft der Lagertest, um zu schauen, wie lange sie haltbar sind.
  • Australische TimTams – kennst du die? Sehr lustig! Und schwer zu produzieren. Wenn du Lust hast, dann schau dir mal bei Youtube Videos zum Thema „Tim Tam Slam“ an.
  • Pastéis de Nata: Diese süße Verführung aus Portugal kann ich euch mittlerweile auf Vorbestellung anbieten. Unglaublich, aber wahr: Manche portugiesische Rezepte enthalten 5x so wie Zucker wie meines! Dennoch fanden sie alle Testesser bisher sehr lecker.
  • Amarettini: Immer wieder mache ich einen Versuch, aber sie sind mir immer noch zu süß. Daher experimentiere ich gerade mit der Beimischung verschiedener Nusssorten.
  • Knackiger Müsliriegel mit verschiedenen gehackten Nüssen; der Powerriegel Deluxe ist ja eher weich. Daher möchte ich noch eine knackigen Riegel als Kontrast.

Hast du auch eine Idee oder einen speziellen Wunsch?

Dann melde dich bei mir!
Was gibt es Schöneres, als Kekskundenwünsche zu erfüllen?